奇色草汤锅官网

奇色草野菜馆：开汤锅店亏损的原因
 
在众多餐饮项目中，开一家野菜汤锅烤肉店是不少人想去尝试的项目之一。因为大家对汤锅的喜爱，很多餐饮老板会觉得做起来会容易很多，但是如果做得不好，一样会有亏损的。那么开一家汤锅店亏损的原因离不开这几点，今天奇色草野菜馆就来为大家分享一下

一．盲目的追求毛利率，降低菜品品质，

二．盲目地涨价，损害了顾客的性价比，

三．不懂数据管理，完全凭感觉判断，

四．没有想办法拓展新客源，老客户也没有用心维护，

五．业绩一下滑，就想着打折，没有找到根本原因

以上几点，便是奇色草野菜馆为大家分享的很多汤锅店容易出现的几个原因。你学会了吗